Larutankapur sirih digunakan untuk menguatkan jaringan irisan buah. Larutan ini mengandung ion Ca+2 yang diperoleh dengan melarutkan CaCO 3 (kapur sirih). Larutan kapur sirih (Ca(OH 2) dapat bereaksi dengan zat pectin, sehingga membentuk kalsium pektat. Kandungan zat pektin dalam buah mempengaruhi kekerasan (tekstur) 1buah pepaya mengkal, kupas, potong-potong kecil, bentuk menurut selera; 2 sdm garam; 750 gr gula pasir; 250 ml air; larutan air kapur sirih (air 2 liter + 1 sdm kapur sirih), endapkan; CARA MEMBUAT: Beri garam dan remas-remas lembut pepaya hingga layu, cuci dan tiriskan. Rendam ke dalam air larutan kapur sirih minimal selama 2 jam. Cuci dan CaraMembuat Manisan Pepaya Kering Nikmat by dwi9suzy9kuswanto. Cara Membuat Manisan Pepaya Kering Nikmat. Buka menu navigasi. Tutup saran Cari Cari. id 1dari 3 halaman Cara Membuat Manisan Pepaya Kering © Dream Buah dijadikan dalam bentuk manisan agar bisa awet lebih lama, apalagi jika dijadikan manisan kering. Selain karena diawetkan oleh gula, manisan kering juga memiliki kadar air yang sedikit. Berikut ini adalah resep cara membuat manisan pepaya kering. Bahan-bahan: Biasanyabahan baku pembuatan manisan adalah buah-buahan. Pada artikel kali ini mimin akan membagikan resep cara membuat manisan pepaya kering yang enak dan praktis. Yuk baca sampai selesai ya .. Untuk memperpanjang umur simpan, buah dibuat menjadi manisan. Salah satu buah yang bisa membuat manisan adalah pepaya. 3s8e.

cara membuat manisan pepaya kering tanpa kapur sirih